伊豆 お土産の新しい成熟

鮫皮をお勧めする理由は「の」の字を書くように円を描きゆっくりと丁寧にすると徐々にわさびが空気を含みふわっとします、きめ細やかでクリミーになり刺身やお肉にぴったりの味にしあがります至福の瞬間をお楽しみください。

わさびの香り・風味が大好きな方は、是非こちらの鮫皮おろし板をお使いください！！ 繊維が細かく、舌触りも滑らかなクリーミーな仕上がりです！ 味も絶品、ツーンとするのは最初だけ、ほどよい辛さと香りが口の中に広がります。

鮫皮で生わさびをすり下ろすと生わさびの細胞が細かく破壊され香りと辛味が生まれます。

金属のおろし器でおろしますと金気で風味や辛味を損なうことがあります。

粘りも少ないため、生わさび本来の 来の風味・辛味が出ないのです。

また生わさびの最も大事な栄養分も引き出せません。

サメ皮おろし板　取扱注意事項 　　　　　　　　　　　 　　　　　　使用後、さっと水洗いをし日陰干しをしてください。

　　　　　　お湯や水につけたり天日干ししますと剥がれの原因になります。

　　　　　　使用する度、皮に水分が含まれると伸び、乾燥すれば縮みます。

　　　　　　鮫皮にレモン等の酸性の強い食品、及び漂白剤等をつけないでください 　　　　　　破損の原因になります。